Piatto tipico del nostro territorio ma non solo...
Vediamo come si prepara
Procurarsi sempre delle uova freschissime, sbatterle a dovere e mescolarci le salsicce fresche di maiale ben spezzettate. Salare leggermente in quanto le salsicce, almeno dalle nostre parti sono già salate.
Ponete il tutto su una padella antiaderente e cuocete per alcuni minuti. Il piatto è pronto e va servito caldo.