Scorpelle come si Fanno

Ricetta Antica Tipica originale della preparazione delle Scorpelle

Ingredienti per 4 persone:
  • 1kg di farina
  • 6 uova intere
  • lievito di pane 
  • un pizzico di sale
  • olio per friggere
Vediamo la preparazione.



Impastare tutti gli ingredienti. Prelevare l’impasto con un cucchiaio e friggere le frittelle.
Spolverare con lo zucchero a velo e servire.

L’impasto non è dolcissimo, ma lo zucchero a velo dona a queste frittelle di pane un gusto davvero unico.


Buon appetito.