La Carlina è una pianta molto diffusa ad alte quote, vi lascio quì sopra la foto in modo tale da non sbagliarsi.
Vediamo la preparazione della Frittata di uova con Carline.
Bisogna prima di tutto ripulire dalle spine la pianta, togliere la parte esterna dura e spinosa. Lessate il suo interno e tagliatelo a pezzi.
Mettere in padella con un pochino di burro e le uova sempre super fresche salate e sbattute.
Cuocete per pochi minuti ed il piatto è pronto.