Unico ingrediente le patate ed ovviamente la brace.
Vediamo la semplice preparazione:
Mettete le patate non sbucciate sotto la cenere e copritele anche con della brace, attenti a non far toccare i carboni con le patate.
Lasciatele cuocere per circa 2-3 ore in base alla loro grandezza questi sono i tempi di cottura.
Una volta cotte pelate le patate e spezzatele a tocchetti mangiandole senza nessun condimento, così come le avete tolte dalla cenere (ovviamente senza buccia).