Questi sono gli ingredienti:
- 200 gr di cipolla
- 200 gr di peperoni
- 200 gr di pomodori maturi
- 2 cucchiai di olio di oliva
- Sale e pepe
Vediamo come si prepara:
Tagliare la cipolla a fettine, sbucciare i pomodori e liberarli dei semi, quindi farli a pezzi, aprite i peperoni e dopo aver tolto i semi tagliateli a striscioline.
Versate dell'olio in una padella aggiungendo subito la cipolla ed i peperoni. Salare e far cuocere per circa 20 minuti. Mettete poi i pomodori già salati e completate la cottura per altri 30/40 minuti.
Il piatto è pronto.