Ricetta nazionalpopolare, ma che come al solito ha delle particolarità tipiche della nostra terra.
Ingredienti di base:
- Fiori di zucca freschissimi
- Pastella per frittura
- Olio
- Sale e pepe
Vediamo come si preparano:
Lavate ed asciugate i fiori di zucca appena raccolti (freschi non molto aperti), quindi passateli nella pastella e friggeteli in olio.
Serviteli caldi e ripassati con del sale. Sono un piatto molto gustoso e croccante allo stesso tempo.