Queste sono le erbe che devi procurarti nei campi.
Ingradienti che devono essere freschi:
- Rosmarino
- Coriandolo
- Basilico
- Finocchio Selvatico
- Erba Cipollina
- Menta
- Mirto
- Origano
- Peperoncino
- Salvia
- Timo
Come si prepara il misto di erbe bone:
Pulire tutte le erbe e spezzettarle anzi triturarle finissime in parti uguali meno che il peperoncino che ne va messo molto meno in quanto molto più forte degli altri.
Non ho messo volutamente il sale, il pepe, la noce moscata e l'aglio, in quanto per questi essendo sempre disponibili puoi inserirli nei piatti al momento della realizzazione.
Amalgamare tutte le erbe in modo tale da formare un misto che avrà acquisito un profumo molto intenso.
Le dosi le puoi variare a seconda dei tuoi gusti personali.
Conservare in un barattolo chiuso ermeticamente.
Consiglio: non ne preparare molto in quanto dopo qualche tempo gli aromi tendono ad abbassarsi fino a scomparire.