Cicerchiata come si Fa

Ricetta Antica Tipica originale della preparazione della Cicerchiata

Ingredienti per la pasta delle cicerchie.
  • g.300 di farina
  • g.30 di burro
  • g.30 di zucchero
  • 2 uova
  • vino bianco secco
  • olio d’oliva per la frittura
Ingredienti per il legante:
  • g.120 di miele
  • g.120 di zucchero
  • frutta candita tritata
Vediamo la preparazione.



Preparazione: Lavorate la pasta morbidamente con farina, uova, vino e zucchero e componete poi delle piccole palline che verranno fritte.

Si prepara quindi del miele unito allo zucchero. Si versa il miele in un piatto e si impastano le palline di pasta aggiungendo la frutta candita. Lasciare raffreddare il tutto.


Buon appetito.